大阪にある小さな焼鳥屋「焼鳥○○」のオーナーは28歳の独身男性。

店は夜のみの営業で、客単価は1500円、月売上は60万円程度でしたが、 デリバリーマルシェのサポートを受けたことで劇的な成長を遂げました。

お弁当導入：鶏肉を使った日替わり弁当を開始し、近隣への配達を展開。最大30食まで提供。

地域密着デリバリー：17時から焼鳥デリバリーサービスを導入。1500円からの配達で、アルバイトが自転車でデリバリー。

プロモーション：パンフレットのポスティングや特典付きチラシで来客数を増加。

売上と店舗の拡大：売上は6倍に伸び、2店舗目を5KM地点に出店。従業員2人とアルバイト10人の体制を構築。

オーナーのコメント

「デリバリーマルシェのサポートを受ける前は、売上が低く、経営が非常に厳しい状況でした。

しかし、お弁当の導入と地域密着デリバリープランの提案により、昼間の売上が劇的に増加しました。

特に、AIコンサルタントによるデータ分析とマーケティング戦略のアドバイスが非常に役立ちました。

初めは不安もありましたが、デリバリーマルシェのサポートでお弁当事業が軌道に乗り、夜のデリバリーサービスを追加することで、売上が大幅に増加しました。

特典付きのポスティングチラシも功を奏し、新規顧客の獲得にも成功しました。 さらに、AIコンサルタントの指導で業務プロセスを効率化し、原価管理を徹底することができました。

その結果、売上は6倍に跳ね上がり、翌年には2店舗目を出店することができました。

今では従業員2人とアルバイト10人の体制で、デリバリー事業を確立し、攻めの飲食ビジネスを展開しています。 デリバリーマルシェの支援がなければ、ここまでの成功はなかったと思います。

経営に悩む全ての飲食店オーナーに、ぜひこのサービスをおすすめしたいです。」