東京の外食産業は活気がある一方で、深刻な人手不足に直面しています。特に野菜の皮むきやカットといった下ごしらえは、時間も人件費もかかる工程。

こうした作業をアウトソースできるカット野菜の宅配サービスは、厨房の生産性を大きく高めてくれる頼もしい存在です。

調理のプロでも納得する品質が、毎日安定して届けられる点も安心材料となっています。

「イエコック」の特徴は、ただカットされているだけでなく、調理目的に合わせて「細切り」「乱切り」「スライス」「角切り」など多様な形状で届くこと。

また冷凍ではなく冷蔵便で届くため、炒めても煮ても食感と風味がしっかり残ります。

国産野菜のみを使用し、HACCPに基づく徹底した衛生管理下で加工されているため、飲食店でも安心して使用できます。

「イエコックオンラインショップ」は定期便でも、毎週・隔週・スキップなど柔軟に設定が可能。

注文はネットから簡単に行え、野菜の種類や量も自由にカスタマイズできます。

必要な時に必要な量だけ届くため、在庫管理の手間も軽減。導入にあたって特別な契約や設備も不要で、飲食業初心者の方にも扱いやすいのが魅力です。